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Tarteletes de speculoos
Tinha um resto de speculoos num frasco apenas duas colheres de sopa mas já deu para dar sabor a estas tarteletes. A receita é bem simples de fazer , se não tiverem specullos podem usar creme de avelas ou até mesmo manteiga de amendoim. Ingredientes: Base: Creme : Decoração; Num processador colocam-se as bolachas e trituram-se até ficar farinha , depois adiciona-se o coco e a manteiga e processa-se mais um pouco para misturar bem. Forra-se quatro formas de tarteletes com pelicula aderente e com colher deita-se a massa nas formas calcando bem para forrar as laterais e a base. Reserva-se no frio. Para o creme deita-se os ingredientes no…
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Mini charlottes de chocolate branco
Quem não gosta de sobremesa em versão mini. Tinha feito uma charlotte grande e sobraram alguns palitos então resolvi fazer estas pequenas. Os palitos não levam ovos , se perdermos um pouco de tempo a ler os ingredientes acabamos por encontrar produtos de origem vegetal. Ingredientes : Leva-se o chocolate a derreter em banho maria , sem que a taça toque na água. Depois de derretido mexe-se e deixa-se arrefecer um pouco. Bate-se o queijo mascarpone e vai-se juntando o chocolate derretido aos poucos batendo sempre. Não adicionei açúcar pois o chocolate já é doce. Colocam-se três arcos num prato , dentro de cada aro coloca-se uma folha de acetato…
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Panquecas vegan
Adoro panquecas e estas são super simples de fazer pois tem apenas que juntar bebida vegetal da vossa preferência misturar e estas prontas a fazer. Podem encontrar o preparado á venda no Lidl , ficam muito fofas e uma verdadeira delicia. Ingredientes : Deita-se o preparado numa taça e junta-se a bebida de soja e mexe-se com uma vara de arames até que não fiquei grumos. Unta-se um frigideira com manteiga deixa-se aquecer bem e deita-se uma colher de sopa de massa e deixa-se cozinhar quando começar a fazer bolhas vira-se e deixa -se cozinhar até ficar dourada. Faz-se isso com a restante massa. Servi com geleia de agave e…
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Danette sem açúcar
Hoje deixo para receita para fazerem no fim de semana , é super simples e fica tão bom! É um danette de chocolate adoçado com tâmaras, basta deitar todos os ingredientes num processador , bater e depois lavar ao lume para engrossar. A receita veio da página do Instagram da Plantlife.school . Ingredientes : Colocam-se as tâmaras de molho nos 200 ml de água a ferver. Quinze minutos depois deitam-se num processador assim com a água do demolho e tritura-se tudo , Se quiserem podem coar a mistura mas preferi juntar os restantes ingredientes e misturei tudo por uns minutos, Depois deita-se a mistura num tacho e leva-se ao lume…
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Mousse de chocolate
Mais uma receita de mousse de chocolate , basta juntar todos os ingredientes num processador , triturar e esta pronta para ir para o frio. É uma mousse saudável e com proteína. Fiz meia receita porque já sabia que ninguém ia querer provar. A receita veio daqui . Ingredientes : Colocam-se as tâmaras de molho em água quente por cerca de 20 minutos . Depois espremem-se para retirar toda a água e colocam-se no processador, Corta-se o tofu em pedaços e coloca-se também no processador assim como a bebida de soja e o cacau e tritura-se tudo muito até ficar uma mistura cremosa. Divide-se por três copos ou taças e…
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Cheesecake de maracujá
Maracujá é um fruto que adoro porque tem um preço um pouco elevado eu usei neste cheesecake a polpa . Usei uma lata de 565 g , 400 g no recheio e o restante guardei para fazer a cobertura. Não usei açúcar pois achei que a polpa de maracujá já era suficientemente doce, Ingredientes : Base: Recheio: Numa taça juntam-se as bolachas em farinha e a manteiga mistura-se tudo até ficar uma massa maleável. Forra-se o fundo duma forma de aro amovível com papel vegetal e as laterais com duas folhas de acetato. Deita-se a massa na forma e calca-se bem para formar a base , reserva-se no frio. Num…
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Mousse de limão
Esta mousse é super simples de fazer e fica uma delicia. A receita pedia óleo de coco sem sabor , mas confesso que por aqui nunca encontrei , usei com sabor mas garanto que não sabe nadinha a coco e sim a limão. Além do limão leva tofu , a receita veio do Rolé De Vegano . Ingredientes: Colocam-se todos os ingredientes num liquidificador e bate-se muito bem. Quando a mistura ficar lisinha sem nenhum pedaço de tofu esta pronto. Colocam-se em taças e leva-se ao frio. No momento de servir decorei com granulado de amêndoa e raspas de limão. Gosto de deixar no frio dum dia para o outro…
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Cheesecake de frutos vermelhos (mais um)
Fiz mais um cheesecake de frutos vermelhos um pouco diferente deste aqui , devia era ter usado mais um pouco de agar agar . Neste a única diferença é que usei uma lata de leite de coco , uso do Lidl pois ao colocar no frio fica completamente sólido e uso a lata toda. Também usei queijo creme de barrar do Lidl que é excelente. A base fiz diferente , usei flocos de aveia, tâmaras e manteiga de amendoim. Ingredientes: Base: Creme. Para a base juntam-se todos os ingredientes num processador e trituram-se até ficar uma pasta. Forra-se o fundo duma forma de mola com papel vegetal e as laterais…
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Cheesecakes proteicos
A receita destes cheesecakes veio desta pagina do Instagram , achei super simples de fazer , são vegan, nutritivos e proteicos. Eu usei a proteína de ervilha e arroz que compro no site da Zumub , uso todos os dias no meu pós treino. É de sabor a morango mas também tem de chocolate. A base fiz diferente da receita original , fiz só a receita base depois fiz ao meu gosto. A receita deu os três copos da fotos e ainda coloquei em dois frascos pequenos para levar para o trabalho. Ingredientes: Base: Creme: Para a base deitam-se os ingredientes num processador e tritura-se tudo , depois coloca-se um…
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Mini semifrios de frutos vermelhos
Estes semifrios de frutos vermelhos são super simples e rápidos de fazer , eu fiz com frutos vermelhos mas podem fazer com morangos , framboesas , mirtilos ou outro fruto a vosso gosto. A receita veio do site Criar comer crescer , ela fez um semifrio grande . eu como tinha poucos frutos vermelhos fiz metade da receita em tacinhas que depois desenformei e decorei com granulado de amêndoa. Ingredientes: Num recipiente trituram-se os frutos vermelhos e depois adiciona-se a bebida de soja até perfazer 250 ml. Num tacho coloca-se a maisena , o agar agar o açúcar e os 250 ml de bebida de soja mexe-se bem e leva-se…
