• sobremesas

    Mousse de chocolate

    Mais uma receita de mousse de chocolate , basta juntar todos os ingredientes num processador , triturar e esta pronta para ir para o frio. É uma mousse saudável e com proteína. Fiz meia receita porque já sabia que ninguém ia querer provar. A receita veio daqui . Ingredientes : Colocam-se as tâmaras de molho em água quente por cerca de 20 minutos . Depois espremem-se para retirar toda a água e colocam-se no processador, Corta-se o tofu em pedaços e coloca-se também no processador assim como a bebida de soja e o cacau e tritura-se tudo muito até ficar uma mistura cremosa. Divide-se por três copos ou taças e…

  • Cheescakes,  sobremesas

    Cheesecake de maracujá

    Maracujá é um fruto que adoro porque tem um preço um pouco elevado eu usei neste cheesecake a polpa . Usei uma lata de 565 g , 400 g no recheio e o restante guardei para fazer a cobertura. Não usei açúcar pois achei que a polpa de maracujá já era suficientemente doce, Ingredientes : Base: Recheio: Numa taça juntam-se as bolachas em farinha e a manteiga mistura-se tudo até ficar uma massa maleável. Forra-se o fundo duma forma de aro amovível com papel vegetal e as laterais com duas folhas de acetato. Deita-se a massa na forma e calca-se bem para formar a base , reserva-se no frio. Num…

  • sobremesas

    Mousse de limão

    Esta mousse é super simples de fazer e fica uma delicia. A receita pedia óleo de coco sem sabor , mas confesso que por aqui nunca encontrei , usei com sabor mas garanto que não sabe nadinha a coco e sim a limão. Além do limão leva tofu , a receita veio do Rolé De Vegano . Ingredientes: Colocam-se todos os ingredientes num liquidificador e bate-se muito bem. Quando a mistura ficar lisinha sem nenhum pedaço de tofu esta pronto. Colocam-se em taças e leva-se ao frio. No momento de servir decorei com granulado de amêndoa e raspas de limão. Gosto de deixar no frio dum dia para o outro…

  • Cheescakes,  sobremesas

    Cheesecake de frutos vermelhos (mais um)

    Fiz mais um cheesecake de frutos vermelhos um pouco diferente deste aqui , devia era ter usado mais um pouco de agar agar . Neste a única diferença é que usei uma lata de leite de coco , uso do Lidl pois ao colocar no frio fica completamente sólido e uso a lata toda. Também usei queijo creme de barrar do Lidl que é excelente. A base fiz diferente , usei flocos de aveia, tâmaras e manteiga de amendoim. Ingredientes: Base: Creme. Para a base juntam-se todos os ingredientes num processador e trituram-se até ficar uma pasta. Forra-se o fundo duma forma de mola com papel vegetal e as laterais…

  • sobremesas

    Cheesecakes proteicos

    A receita destes cheesecakes veio desta pagina do Instagram , achei super simples de fazer , são vegan, nutritivos e proteicos. Eu usei a proteína de ervilha e arroz que compro no site da Zumub , uso todos os dias no meu pós treino. É de sabor a morango mas também tem de chocolate. A base fiz diferente da receita original , fiz só a receita base depois fiz ao meu gosto. A receita deu os três copos da fotos e ainda coloquei em dois frascos pequenos para levar para o trabalho. Ingredientes: Base: Creme: Para a base deitam-se os ingredientes num processador e tritura-se tudo , depois coloca-se um…

  • sobremesas

    Mini semifrios de frutos vermelhos

    Estes semifrios de frutos vermelhos são super simples e rápidos de fazer , eu fiz com frutos vermelhos mas podem fazer com morangos , framboesas , mirtilos ou outro fruto a vosso gosto. A receita veio do site Criar comer crescer , ela fez um semifrio grande . eu como tinha poucos frutos vermelhos fiz metade da receita em tacinhas que depois desenformei e decorei com granulado de amêndoa. Ingredientes: Num recipiente trituram-se os frutos vermelhos e depois adiciona-se a bebida de soja até perfazer 250 ml. Num tacho coloca-se a maisena , o agar agar o açúcar e os 250 ml de bebida de soja mexe-se bem e leva-se…

  • gelados,  sobremesas

    Gelado vegan de manga

    Este gelado de manga é uma verdadeira delicia e leva apenas três ingredientes , a receita veio do site Addicted To Dates . A receita é super simples , podem usar manga ou a polpa de manga enlatada , o leite de coco deve estar um dia no frio , eu tenho sempre uma lata no frio. Uso o do Lidl pois fica todo solido e leva uma lata de leite condensado de coco. Ingredientes : Deita-se o leite de coco numa taça e bate-se com a batedeira até ficar cremoso. Depois adiciona-se o leite condensado e continua-se a bater por mais um minuto. Por fim adiciona-se a polpa de…

  • sobremesas

    Panna Cotta vegan cremosa

    A panna cotta é daquelas sobremesas super simples de fazer e podemos dar o sabor que quisermos. A esta dei o sabor a limão usando as raspas e depois um topping de caramelo cremoso que podem comprar na Loja Vegetariana . O topping é de caramelo é biológico e é feito com leite de coco para ficar cremoso, é uma delicia. A receita veio do site Addicted to Dates é simples e fica uma panna cotta cremosa. Ingredientes : Numa taça junta-se a maisena e o agar agar com quatro colheres de sopa de bebida de soja , mistura-se bem e reserva-se. Num tacho junta-se a restante bebida de soja…

  • sobremesas

    Cheesecake vegan de mirtilos

    Já sabem como eu adoro cheesecake , este leva um fruto que adoro , o mirtilo. Este cheesecake leva o creme de barrar Vemondo que podem encontrar no Lidl , o agar agar também é da Vemondo. Usei uma lata de coco que deixei uns dias no frio , curiosamente também comprei no Lidl, ele ficou todo sólido o que não costuma acontecer com outros marcas que apenas uma parte ficou sólida e outra liquida, aqui usei a lata toda. Ingredientes : Base: Recheio: Decoração: Num processador colocam-se as bolachas partidas e trituram-se , adiciona-se o coco ralado e a manteiga derretida e tritura mais um pouco para misturar bem…

  • sobremesas

    Flans de maça e caramelo

    Já fiz este pudins por duas vezes na primeira vez fiz numa forma tipo bolo inglês e agora resolvi fazer em formas individuais. É simples de fazer e fica uma delicia , a receita é do maravilhoso site Full of Plants . Eu usei caramelo de compra para forrar as formas. Ingredientes: Maças: Creme de baunilha: Para as maças aquece -se a manteiga numa frigideira antiaderente , quando a manteiga estiver derretida adicionam-se os cubos de maça e polvilham-se com canela em pó, cozinham-se por cerca de sete minutos. Não convém cozinhar muito senão desfazem-se. Liga-se o forno a 180º , e deita-se caramelo liquido em quatro ramequins e reservam-se.…