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    Cogumelos recheados

    Estes cogumelos recheados são super simples de fazer e ficam tão bons que é difícil parar de comer. Esta foi a terceira vez que fiz , desta vez não juntei nozes , e fiz com uns cogumelos marron um pouco maiores mas podem fazer ao vosso gosto. Dão uma entrada perfeita para um festa a receita veio daqui . O recheio deu para dez cogumelos mas isso varia conforme o tamanho deles. Ingredientes: 8 cogumelos marron 2 colheres de sopa de manteiga vegan 2 dentes de alho 1/2 cebola picada sal pimenta preta 150 g de queijo de barrar vegan (uso do Lidl) queijo ralado vegan salsa picada Liga-se o…

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    Cogumelos recheados com temph

    Adoro cogumelos de qualquer jeito e assim recheados são uma perdição. Estes recheei com temph e pimento vermelho e ficaram uma delicia. Com uma salada fica uma refeição perfeita. Ingredientes: 2 cogumelos Portobello 2 dentes de alho azeite 1/2 cebola 1/2 malagueta vermelha talos do cogumelo 1 embalagem de temph sal molho inglês alecrim seco paprika fumada 3 tiras de pimento vermelho queijo ralado vegan Retiram-se os talos dos cogumelos e colocam-se os cogumelos a grelhar de ambos os lados. Pica-se a cebola e os dentes de alho e refogam-se em azeite, adiciona-se a malagueta e deixa-se cozinhar até alourar. Depois juntam-se os talos dos cogumelos picados assim como as…

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    Cogumelos á bulhão pato

    Eu tornei-me vegetariana graças ao Desafio Vegetariano , quando vi a pagina no Facebook resolvi aderir. Fez dois anos no dia 29 de janeiro , eles mandam ementas semanais e o grupo é uma grande ajuda, eu como já comia tofu e seitan de vez em quando e já bebia bebidas vegetais á anos não me custou nada mudar a minha alimentação. Esta receita vi na pagina deles e posso dizer que já fiz mais que uma vez e adoro. Ingredientes: 500 g de cogumelos pleurotus 4 dentes de alho 1/2 malagueta vermelha fresca 1 chávena de vinho branco 2 limões salsa sal q.b. azeite pão Desfiam-se os cogumelos maiores…

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    Muhammara

    Muhammara é um molho picante feito com pimentos vermelhos , nozes melaço de romã e pão ralado. Esta associado a Alepo mas também pode ser encontrada na Turquia . Como tinha que assar os pimentos optei por usar de frasco e como não tinha melaço de romã não usei . É muito simples de fazer é só colocar num processador e processar tudo. Servi com tostas e adorei , a receita veio daqui eu ajustei os ingredientes, se fizerem com pimentos assados sigam a receita original. Ingredientes: 6 pimentos vermelhos de conserva 2 dentes de alho 7 nozes pecan 4 colheres de sopa de pão ralado salsa picada a gosto…

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    Patê de grão e tomate seco

    Já fiz este patê duas vezes a receita vi no canal do you tube da Veganandcolors , é bom para uma entrada , eu gosto de barrar o pão que levo para o trabalho. É só colocar tudo num processador e triturar e esta pronto. Ingredientes: 240 g de grão de bico (usei de lata) 10 pétalas de tomate seco 1 dente de alho picado uma pitada de sal 2 colheres de sopa de azeite pimenta preta salsa água Colocam-se todos os ingredientes num processador e tritura-se , depois vai-se juntando água conforme a consistência que queiram. Coloca-se num pote e deita-se um pouco de azeite e serve-se com tostas…