Bolinhos de bacalhau vegan

Há muito que queria fazer esta receita mas não tinha palmitos , um dia destes encontrei na Mercadona e trouxe.

São muito simples de fazer e ficam muito bons , no dia seguinte são melhores ainda.

A receita veio daqui . .

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho triturados
• 200 g de palmito em conserva desfiado
• 200 g de batata cozida
• 1/2 folha de alga nori picada
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de maisena
• salsa picada
• sal e pimenta

Refoga-se a cebola e o alho em azeite , depois junta-se o palmito desfiado a alga nori , a farinha de arroz e a maisena.

Adiciona-se a salsa , tempera-se com sal e pimenta e mistura-se tudo muito bem.

Com as mãos formam-se os bolinhos que se fritam em óleo bem quente .

Depois de fritos colocam-se sobre papel absorvente.

Serve-se com uma salada ou arroz.