Muffins com pepitas de chocolate
Estes muffins além de simples de fazer ficaram tão fofos e deliciosos.
A receita veio daqui , deu 12 muffins .
Ingredientes:
Ingredientes secos:
- 405 g de farinha de trigo
- 250 g de açúcar
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher chá de sal
Ingredientes líquidos:
- 315 g de bebida de soja
- 85 g de óleo
- 75 g de manteiga vegan derretida
- aroma de baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre
- 250 g de pepitas de chocolate
Numa tigela juntam-se os ingredientes secos e noutra os líquidos menos as pepitas de chocolate.
Juntam-se os líquidos aos secos e misturam-se muito bem com uma vara de arames.
Adicionam-se metade das pepitas de chocolate e mistura-se,
Forram-se as formas de muffin com papel e com uma colher de gelado divide-se a massa pelas 12 formas.
Deitam-se as restantes pepitas sobre os muffins e vão forno a cozer em forno pré aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.
Faz-se o teste do palito para ver se já estão cozidos , não deixem cozer demais senão ficam secos.Deixam arrefecer sobre uma grade ,
