Mousse de chocolate com tofu sedoso

Esta é a melhor mousse de chocolate que já comi , a receita é do Jamie Oliver.

Fiz meia receita e não usei chilli nem sal , acho que tive um pouco de receio , mas da próxima vou usar pois adorei esta mousse.

Não sabe a tofu mas sim a lima e não fica muito doce.

O tofu sedoso comprei no site do Celeiro.

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate negro com 80% de cacau
  • 300 g de tofu sedoso
  • 80 g de xarope de agave
  • 1/2 lima (raspa)
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
  • 1 colher de sopa de rum
  • pedaços de noz
  • hortelã

Coloca-se o chocolate numa taça e vai a derreter em banho maria , sem que a taça toque na água.

Entretanto coloca-se um pano numa taça e deita-se o tofu e espreme-se para que saia toda a água.

Coloca-se o tofu num processador de alimentos com os restantes ingredientes e bate-se por dois minutos até ficar homogéneo.

Adiciona-se o chocolate e bate-se até ficar bem misturado.

Divide-se por três taças e vai ao frio dum dia para o outro.

No momento de servir decora-se com pedaços de noz ou raspas de chocolate , como mais gostarem.

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