Creme de baunilha

Uma sobremesa que faz lembrar o leite creme , para mim sabe a leite creme.

A receita veio do Gastronomia Vegana e são muito simples de fazer.

Não se assustem por levar açafrão pois não vão sentir o sabor dele.

Ingredientes:

• 600 ml bebida de soja ou outra a gosto
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1,5 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha
• açafrão q.b.

Colocam-se a ferver 400 ml de bebida de soja com o açúcar.

O restante deita-se num copo de junta-se a maisena , baunilha e o açafrão e mistura-se muito bem.

Quando a bebida de soja levantar fervura retira-se do lume e vai-se juntando á mistura anterior mexendo sempre.

Leva-se novamente ao lume até engrossar , retira.se e deita-se em taças.

Polvilhei com canela em pó.