Cookies de aveia e banana

Andava com vontade de fazer uns cookies de aveia ao pesquisar no pinterest encontrei esta receita .

São muito simples de fazer , deixei os meus mais altos porque gosto deles assim gordinhos.

Ingredientes:

  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 2 bananas maduras
  • 2 tâmaras
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 ovo de chia
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1/4 de chávena de coco ralado
  • pepitas de chocolate

Coloca-se a primeira chávena de aveia num processador e tritura-se até ficar tipo farinha.

Depois adiciona-se as bananas , as tâmaras , óleo de coco e o ovo de chia e tritura-se tudo.

Deita-se numa taça e junta-se o coco ralado e os restantes flocos de aveia e as pepitas de chocolate e mistura-se tudo.

Fazem-se bolas com a massa que se achatam, colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal previamente untado.

Vão cozer a 200º por cerca de 20 minutos.

Depois retiram-se e deixam-se arrefecer.

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