Bolo de chocolate com laranja

Mais um bolo desta vez com chocolate e laranja a receita veio da página do Instagram do Veggui .

Ele cobriu o dele com chocolate mas eu preferi cobrir com queijo creme e bocados de nozes.

E ele usou duas formas para depois rechear , eu como não tinha duas do mesmo tamanho fiz apenas numa.

Aqui em casa gostaram muito.

Ingredientes:

Massa:

• 3 chávenas de farinha (250g)
• 1 e 1/2 de açúcar
• pitada de sal
• 1/4 de chávena de cacau em pó
• 2 chávenas de sumo de laranja
• 1/2 chávena de óleo
• raspa de 1 laranja grande
• 3 c. chá de fermento em pó
• 1 c. chá de extrato de baunilha

Para cobrir:

• 250 g de creme de barrar vegan(uso do Lidl)
• 1 c. sopa de açúcar em pó
• pedaços de nozes

Numa taça juntam-se os ingredientes secos menos o fermento.

Misturam-se os líquidos e mexe-se bem até ficar homogéneo.

Depois adicionam-se as raspas de laranja e o fermento.

Deita-se a massa numa forma untada com manteiga e vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito e este sair seco.

Deixar arrefecer.

Bate o queijo creme com o açúcar e cobre-se o bolo já frio , por cima deitam-se os pedaços de nozes.