Bolinhos de cenoura
Estes bolinhos de cenoura são uma delicia , vi a receita na pagina do Instagram do Veggui .
Cobri com glace de baunilha e frutos vermelhos que tinha comprado no Lidl e depois deitei um granulado de amêndoa.
Mas podem seguir a receita do Veggui e fazer a calda de chocolate.
São muito simples de fazer, podem fazer numa forma grande ou em formas de queque.
A minha medida de chávena é de 200 g.
Ingredientes:
- 1 chávena de cenoura ralada
- 1 chávena de açúcar
- 3/4 de chávena de óleo de sabor neutro
- 1 chávena de água
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento
- 1 pitada de sal
Para decorar :
- glace de baunilha e frutos vermelhos
- granulado de amêndoa
No liquidificador bate-se a cenoura , o açúcar , o óleo e a água , bate-se até ficar lisinho e depois reserva-se.
Numa taça mistura-se a farinha e o sal e depois adiciona-se a mistura-se liquida e mexe-se bem.
Untam-se formas com manteiga e divide-se a massa e leva-se a cozer por cerca de 20 minutos, ou até espetar o palito ele sair seco.
Retiram-se e deixam-se arrefecer .
Esta calda que usei vinha numa embalagem , que tinha que colocar em banho maria , depois de ficar mole distribui pelos bolos e decorei com o granulado.
