Espetadas de seitan com jerk herbs

Adoro temperos diferentes na minha comida , comprei uma mistura jamaicana chamada Jerk que deu um sabor delicioso a estas espetadas de seitan.

Juntei ainda picante sumo de limão e paprika fumada.

Servi com bulgur .

Ingredientes:

• 250 g de seitan
• tempero gerk
• sumo de limão
• paprika fumada
• pimenta caiena
• cebola
• pimento vermelho

Corta-se o seitam em cubos e tempera-se com as ervas , paprika, pimenta caiena e o sumo de limão .

Deixa-se marinar cerca de 1 hora ou de um dia para o outro.

Para formar as espetadas , corta-se o pimento em cubos e a cebola em bocado e vai-se intercalando a cebola, seitan, pimento seitan até acabarem os ingredientes.

Aquece-se o grelhador e levam-se as espetadas a grelhar , vai-se pincelando com a marinada.

Servi com bulgur cozido , juntei um pouco de caldo vegan na água para dar mais sabor.