Mini semifrios de frutos vermelhos

Estes semifrios de frutos vermelhos são super simples e rápidos de fazer , eu fiz com frutos vermelhos mas podem fazer com morangos , framboesas , mirtilos ou outro fruto a vosso gosto.

A receita veio do site Criar comer crescer , ela fez um semifrio grande . eu como tinha poucos frutos vermelhos fiz metade da receita em tacinhas que depois desenformei e decorei com granulado de amêndoa.

Ingredientes:

• 150 g de frutos vermelhos descongelados
• bebida de soja (para completar 250 ml com os frutos vermelhos)
• 250 ml de bebida de soja
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 colher de chá de agar agar
• 100 g de açúcar
• granulado de amêndoa para decorar

Num recipiente trituram-se os frutos vermelhos e depois adiciona-se a bebida de soja até perfazer 250 ml.

Num tacho coloca-se a maisena , o agar agar o açúcar e os 250 ml de bebida de soja mexe-se bem e leva-se ao lume até ferver , depois mexe-se cerca de 2 a 3 minutos para ativar o agar agar.

Retira-se do lume e junta-se a mistura de frutos vermelhos , envolvendo bem.

Divide-se a mistura por 3 taças e leva-se ao frio de preferência dum dia para o outro.

No momento de servir , passa-se a ponta duma faca á volta dos semifrios e viram-se sobre um prato de servir.

Decora-se com o granulado ou frutos vermelhos e esta pronta a servir.