Nuggets de couve flor

Estes nuggets de couve flor são simples e ficam uma verdadeira delicia , evito fritos mas ás vezes não resisto a uma receita assim .

Vi a receita no Instagram do nomeatdisco e resolvi experimentar não fiz molho com abacate pois não tinha mas fiz um molho com maionese vegan e molho sweet chlli.

Ingredientes :

• 1 couve flor
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 chávena de amido de milho
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas
• 1 ovo de chia
• 2 colheres de sopa de vinagre de maça
• sal e pimenta

Em vez de usar um ralador usei o processador para ralar toda a couve flor a cebola e os alhos.

Numa taça juntei todos os ingredientes , misturei bem.

Com as mãos formei uns rolinhos que fritei em óleo quente até ficarem bem douradinhas.

Depois de fritas colocam-se sobre papel absorvente.

Para o molho juntei a maionese com o molho e servi com os nuggtes.

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