Queijo vegan de caju
Mais uma receita de queijo e mais uma vez com cajus ou não fosse ele o meu fruto seco preferido.
A receita é super simples e em cerca de quatro horas temos queijo para comer.
A receita veio da página do Instagram do Marcela receitas veganas .
Deixei a minha castanha de caju de molho dum dia para o outro .
Eu pincelei a tigela com azeite , polvilhei com alho em pó e alecrim .
Ingredientes:
- 1 chávena de caju demolhado
- 1 chávena de água
- 1/4 de chávena de maisena
- sumo de 1/2 limão
- 1 c. chá de sal
Coloca-se o caju no processador , á água junta-se a maisena e mexe -se para misturar .
Deita-se no processador assim como o sumo de limão e o sal e bate-se até ficar homogéneo.
Deita-se num tacho e leva-se ao lume até que se descole do tacho.
Pincela-se uma tigela com azeite , polvilha-se com alho em pó e alecrim seco e deita-se o queijo , alisando a parte de cima .
Vai ao frio por cerca de 2 horas.
Depois é só desenformar e esta pronto a servir.
