Sandes de churrasco vegan

Estas sandes são feitas de jaca mas também já fiz com cogumelos e funciona muito bem.

Usei a jaca que compro na Loja Vegetariana e para dar um toque picante deite maionese de chilli que também é vegan e esta á venda na Loja Vegetariana .

Uma refeição para aqueles dias em que não se quer perder tempo na cozinha.

Ingredientes:

  • 1 lata de jaca
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • molho de soja
  • paprika fumada
  • alecrim seco
  • molho barbecue vegan
  • 2 pães de hamburguer
  • alface
  • maionese vegan com chilli

Escorre-se a jaca passa-se por água e desfia-se tirando os caroços e as partes mais duras.

Numa frigideira deita-se a cebola picada e os alhos também picados, deixa-se refogar uns minutos e de seguida adiciona-se a jaca e salteia-se mexendo de vez em quando.

Depois adiciona-se o molho de soja a paprika e o alecrim e envolve-se bem.

Por fim junta-se o molho de churrasco a gosto e mistura-se bem, deixa-se cozinhar uns minutos.

Num grelhador grelha-se o pão .

Depois sobre cada pão cola-se alface , jaca e para terminar a maionese e esta pronto a servir.

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