Filete de palmito

Já tenho aqui no site uma receita de filetes feitos com palmito e hoje trago outra receita mas esta é diferente e fica igualmente deliciosa.

A receita é do veggui e a receita estava pagina receita veganas online .

Ingredientes:

• 1 frasco de palmito em conserva
• 1/2 cebola picada
• 1 fio de azeite
• 3 dentes de alho picados
• sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de água
• 1 folha de alga nori

Para panar:

• farinha
• água
• sal e pimenta
• pão ralado

Retira o palmito do frasco corta-se em bocados e coloca-se no processador e bate-se tudo.

Numa frigideira deita-se azeite e refoga-.se a cebola picada e o alho também picado , depois adiciona-se o palmito e deixa-se cozinhar um pouco.

Mistura-se a maisena com água e deita-se no preparado anterior misturando até ficar cremoso .

Coloca-se num prato e guarda-se no frigorifico até arrefecer.

Depois retira-se e moldam-se os filetes , molha-se um pouco a água nori e cola-se ao filete.

Faz-se uma mistura com farinha , agua e sal para que seja o nosso ovo.

Passa-se os filetes nessa mistura e depois no pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.

Depois de frito colocam-se sobre papel absorvente,.

Servem-se com sumo de limão.