Brócolos panados

Estes brócolos ficaram tão bons que vou ter que fazer mais vezes.

Já fiz uma receita parecida mas com couve flor , a receita é do Veggui , que tem receitas simples e deliciosas.

Ingredientes :

1 brócolo pequeno em floretes

Para panar :(mistura molhada)

• 1 +1/ 2 chávena de farinha de arroz
• água até dar ponto
• sal
• pimenta
• paprika fumada
• 1 colher de sopa de mistura de

Mistura seca:

• pão ralado

Molho:

• 1/2 chávena de ketchup
• 3 c. sopa cheias de manteiga vegan
• 1 c. chá de vinagre
• 1/2 c, chá de molho inglês
• molho picante
• sal

Juntam-se todos os ingredientes da mistura molhada , adiciona-se a água e mistura-se até ficar uma massa grossa mas ainda liquida.

Passam-se os brócolos na mistura e depois no pão ralado.

Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vão assar em forno a 180º por cerca de 35 minutos ou até ficarem crocantes.

Para o molho , juntam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume e vai-se mexendo sempre até levantar fervura,

Desliga-se e deitam-se sobre os brócolos assados , cobrindo vem.

Servi com um molho de maionese com salsa e malagueta.