Bolo de maça

Este bolo de maça ficou uma delicia , simples de fazer e com ingredientes que temos sempre em casa.

A receita veio daqui .

Ingredientes :

Ingredientes líquidos:

• 1 cup de bebida de soja
• 3/4 cup de açúcar mais um pouco para polvilhar
• 1/4 de óleo vegetal ou manteiga vegan derretida
• 1 colher de sobremesa de baunilha ou canela em pó

Ingredientes secos:

• 2 cups de farinha para bolos
• 1 colher sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 maça médias

Numa taça junta-se a bebida de soja ,óleo , açúcar e a baunilha e mistura-se bem.

A essa mistura adiciona-se a farinha o fermento e o sal e mistura-se .

Lavam-se as maças e cortam-se em cubos , eu cortei 3 e meia .

Juntam-se os cubos ã maça envolvendo.

Forra-se o fundo duma forma de bolo com um circulo de papel vegetal, depois unta-se o papel e as laterais da forma.

Deita-se a massa na forma e com a restante maça cortam-se fatias finas que se colocam sobre a massa a toda a volta e no centro.

Junta-se um pouco de açúcar e canela e polvilha-se as maças com esta mistura.

Vai a cozer a 180º por cerca de 40 minutos , faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.

Depois desenforma-se e polvilha-se com açúcar em pó.