Bolo de maça
Este bolo de maça ficou uma delicia , simples de fazer e com ingredientes que temos sempre em casa.
A receita veio daqui .
Ingredientes :
Ingredientes líquidos:
- 1 cup de bebida de soja
- 3/4 cup de açúcar mais um pouco para polvilhar
- 1/4 de óleo vegetal ou manteiga vegan derretida
- 1 colher de sobremesa de baunilha ou canela em pó
Ingredientes secos:
- 2 cups de farinha para bolos
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 maça médias
Numa taça junta-se a bebida de soja ,óleo , açúcar e a baunilha e mistura-se bem.
A essa mistura adiciona-se a farinha o fermento e o sal e mistura-se .
Lavam-se as maças e cortam-se em cubos , eu cortei 3 e meia .
Juntam-se os cubos ã maça envolvendo.
Forra-se o fundo duma forma de bolo com um circulo de papel vegetal, depois unta-se o papel e as laterais da forma.
Deita-se a massa na forma e com a restante maça cortam-se fatias finas que se colocam sobre a massa a toda a volta e no centro.
Junta-se um pouco de açúcar e canela e polvilha-se as maças com esta mistura.
Vai a cozer a 180º por cerca de 40 minutos , faz-se o teste do palito e se estiver cozido retira-se e deixa-se arrefecer.
Depois desenforma-se e polvilha-se com açúcar em pó.
