A melhor mousse de chocolate vegan

Quando vi no you tube a receita desta maravilhosa mousse de chocolate soube que a tinha que fazer.

Os ingredientes são básicos , tenho sempre na despensa , adorei a consistência e o sabor.

Deixo o link do vídeo para verem.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite de coco (400 ml)
  • 1 colher de chá de agar agar
  • 100 g de chocolate 85% de cacau
  • 2 colheres de sopa de cacau puro
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
  • 2 ,5 chávenas de leite de aveia
  • raspas de chocolate

Parte-se o chocolate e vai a derreter em banho – maria.

O leite de coco esteve no frigorifico dum dia para o outro para que as partes se separam-se.

Numa taça deita-se a parte sólida , a parte liquida deita-se num tacho assim como a bebida de aveia .

Adiciona-se o agar agar ,mexe-se e leva-se ao lume mexendo sempre , quando começar a engrossar adiciona-se o açúcar , mexe-se e retira-se .

Junta-se na taça onde esta a parte sólida do leite de coco , adiciona-se o chocolate derretido e o cacau em pó.

Bate-se bem enquanto incorpora o ar na mistura.

Divide-se a mistura por quatro recipientes e colocam-se no frio de preferência dum dia para o outro.

Antes de servir polvilha-se com raspas de chocolate.

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