“Ovos mexidos “ em bagel

Tenho sempre muita curiosidade em experimentar produtos vegan novos , quando vi o substituto vegan para ovos mexidos da Loja Vegetariana resolvi comprar .

Devo dizer que não achei que sabia a ovos, tem um sabor agradável , é feito a partir da farinha de grão de bico , é vegan e isento de glúten.

Ingredientes:

• 1 embalagem de preparado de ovos mexidos
• 125 ml de água fria
• azeite
• manteiga vegan
• mistura de salada variada
• 2 bagels

Deita-se o preparado numa taça e junta-se a água e mexe-se com uma vara de arames.

Aquece-se uma frigideira antiaderente deita-se um pouco de azeite e e despeja -se o preparado na frigideira em três porções e deixa-se cozinhar 3 minutos.

Depois viram-se e deixa-se cozinhar mais um minuto e depois com ajuda de duas espátulas vão-se separando em pedaços , para ficar parecido com os ovos mexidos.

Adiciona-se um pouco de manteiga , mistura-se e depois retira-se do lume.

Na torradeira aquecem-se os bagels , cobre-se cada metade com salada e por cima distribui-se os ovos mexidos .

Serve-se.