Torta de pão de forma e plantuna

Esta receita é perfeita para os dias quentes , antes de ser vegetariana fazia com atum.

Agora que encontrei na Loja Vegetariana a alternativa vegan ao atum já posso fazer, lá podem encontrar seis opções, nesta receita usei o de limão e pimenta.

Também usei a deliciosa maionese vegan de alho também á venda na Loja Vegetariana .

A receita é muito simples , podem fazer umas horas antes e deixar no frigorifico e depois servir.

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de forma integral sem côdea
  • 1 lata de plantuna de pimenta e limão
  • maionese de vegan com alho da Bio Bandits
  • 1 lata pequena de milho
  • 1 cenoura media ralada
  • sal
  • salsa
  • pimenta preta
  • tomate cherry
  • cebolinho

Numa taça junta-se a cenoura ralada o milho , a lata de plantuna e 3 colheres de sopa de maionese, tempera-se com sal e pimenta e salsa picada e mistura-se tudo .

Numa forma tipo bolo inglês forra-se o fundo com pelicula aderente e por cima colocam-se três fatias de pão de forma, por cima deita-se recheio e mais três fatias de pão de forma e o restante recheio.

Guarda-se no frio cerca de 1 hora , no momento de servir desenforma-se e barra-se com maionese e decora-se com metades de tomate cherry e cebolinho e serve-se.

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