Bife vegan com molho de jalapenos

Tenho feito algumas receitas de bife vegan , esta é mais uma que me agradou.

Leva feijão branco e glúten de trigo e é muito simples de fazer.

A receita vi no canal do you tube da Veggie Rose.

Ingredientes:

• 130 g de feijão branco esmagado
• molho de soja
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional
• pimenta preta
• paprika fumada
• alho em pó
• cebola em pó
• 1 + 1/4 de glúten de trigo
• 1/2 chávena de caldo de legumes

Para a marinada:

• molho soja
• paprika fumada
• cebola em pó
• alho em pó

Molho:

• 3 dentes de alho
• jalapenos de conserva
• manteiga (uso vioblock da violife)
• caldo de legumes

Numa taça juntam-se vão-se juntando os ingredientes do bife e misturando por fim adiciona-se o glúten de trigo mistura-se e aos poucos vai-se juntando o caldo de legumes e misturando sempre, depois com as mãos amassa-se e se necessário adiciona-se mais glúten de trigo.

Depois faz-se um circulo com amassa corta-se ao meio e depois em quartos , para dar quatro bifes.

Com ajuda do rolo da massa estica-se para fazer o formato dos bifes.

Juntam-se os ingredientes da marinada , deita-se dum saco plástico com fecho e colocam-se dentro os bifes para marinar cerca de 30 minutos.

Depois numa frigideira deita-se manteiga , quando estiver derretida fritam-se os bifes de ambos os lados, juntam-se s alhos os jalapenos e deixa-se cozinhar uns minutos .

Por fim adiciona-se o caldo de legumes e deixa-se reduzir .

Servi com batata quando cozi com casca de depois fritei.