Bolo de meaty mix com molho gravy

Esta é uma receita super simples em que usei um um preparado que comprei na Loja Vegetariana em apenas precisa usar água e deixar descansar cinco minutos.

Este preparado é feito á base de soja e tem entre outros ingredientes , tomate em pó , cominhos cebola em pó por isso apenas deitei sal e pimenta.

Para acompanhar fiz puré de batata e um molho Gravy cuja receita veio do site Vegan Richa como sempre não segui a receita .

Ingredientes :

Bolo:

• Uma embalagem de meaty mix
• 300 ml de água
• sal
• pimenta preta
• 2 colheres de sopa de molho barbecue

Molho Gravy:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1/2 colher de chá de mostarda
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• pimenta preta
• tomilho
• alecrim
• 250 ml de caldo de legumes
• sal
• 1 colher de sopa de levedura nutricional
• uma pitada de noz moscada

Deita-se o preparado numa taça deita-se a água e deixa-se descansar cinco minutos.

Deite um pouco de sal e pimenta e mexi bem, depois deitei dentro duma forma de bolo inglês e levei ao forno cerca de 20 minutos.

Retirei e deitei por cima duas colheres de sopa de molho barbecue espalhei e levei mais dez minutos ao forno.

Para o molho , deita -se a cebola picada num tacho e o azeite e deixa-se alourar e de seguida junta-se a farinha mexe-se e deixa-se cozinhar cerca de 2 minutos.

Adiciona-se o molho de soja e o caldo de legumes mistura -se e juntam-se os temperos .

Deita-se sal a gosto e mexe-se até engrossar , o que demora cerca de 3 minutos.

Adiciona-se a noz moscada e a levedura nutricional e mexe-se , prova-se para retificar os temperos.

Retira-se o bolo do forno desenforma-se e serve -se com o puré e o molho.