Panados de tofu com algas

Esta é das minhas receitas preferidas de tofu , é simples de fazer e fica com um sabor delicioso a mar, devido á alga nori.

Confesso que não tenho saudades de peixe , gosto do sabor que a alga dá ao tofu.

Ingredientes:

• 1 bloco de tofu
• molho de soja
• sumo de limão
• pimenta preta
• 1 dente de alho
• paprika fumada
• alga nori

Para panar:

• bebida de soja
• farinha de grão de bico
• pão ralado
• paprika fumada
• pimenta cayena
• alecrim seco

Tira-se o tofu da embalagem , seca-se com papel de cozinha e corta-se em três fatias.

Coloca-se num prato e tempera-se com molho de soja, alho picado , sumo de limão , pimenta preta e paprika fumada.

Cortam-se três pedaços de alga nori do tamanho dos quadrados de tofu e colocam-se sobre cada fatia de tofu, e deixa-se tomar gosto cerca de 1 hora.

Depois num prato deita-se a farinha de grão e vai-se deitando bebida vegetal até ficar com consistência de ovo.

Noutro prato deitam-se os restantes ingredientes.

Passam-se as fatias de tofu com alga na mistura de bebida de aveia e depois na mistura de pão ralado e fritam-se em óleo quente.

Depois de fritos colocam-se a escorrer em papel absorvente.

Servi com feijão verde cozido ,que depois salteei em azeite e alho.