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Muffins vegan de maça
Tinha umas maças na fruteira que ninguém comia e resolvi procurar uma receita de muffins no Pinterest. Encontrei esta que achei super simples e com ingredientes que eu tinha em casa. O resultado final foram uns muffins húmidos e deliciosos. Fiz apenas seis por isso ficaram grandes e confesso que não usei fermento pois não tinha. Também não usei cardamomo e em vez de aquafaba usei puré de maça. Ingredientes: Ingredientes secos: Ingredientes líquidos: Crumble: Eu processei os flocos de aveia e o coco ralado até ficar em farinha e deitei numa taça. Juntam-se depois os restantes ingredientes secos. Num copo juntam-se os líquidos e mistura-se bem . Entretanto prepara-se…
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Tiras de proteína
Já fazia imenso tempo que não fazia compras na Loja Vegetariana , um dia destes vi que tinha uns produtos novos e resolvi comprar , entre eles estas tiras de proteína vegetal. São feitas com proteína de ervilha e de fava e tem que ser hidratado antes de cozinhar. Fiz duas receitas com elas e esta é a primeira e gostei imenso. Ingredientes: Coloca-se as tiras numa taça , deita-se a água quente e o sal e deixa hidratar por cerca de 15 minutos. Depois retira-se a água e obtemos cerca de 200 g de proteína Picam-se os alhos e salteiam-se em azeite quente , adicionam-se as tiras de proteína…
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Congelados vegan do Lidl
Gosto de comprar este tipo de produto para cozinhar naqueles dias de preguiça . Dois são vegan e um vegetariano, ainda só comi o Cordon Bleu e posso dizer que gostei muito. O Cordon Bleu é feito á base de farinha de soja , recheado com um preparado de queijo fundido e um preparado vegano tipo enchido á base de óleo de colza e farinha de sementes de girassol. Pode-se fritar na frigideira ou fazer no forno. Este é um preparado vegano á base de raizes de salsa e flocos de aveia ,condimentado ,panado em preparado de panar com batata cozida . Também pode se fritar ou fazer no forno.…