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Compota de frutos vermelhos
Vi a receita deste doce na página da Cheila Zaparoli e resolvi testar , fiz algumas alterações e devo dizer que além de ser muito simples fica uma delicia. Ingredientes: Num tacho colocam-se os frutos vermelhos congelados e levam -se ao lume a cozer com a panela tapada para que os frutos soltem toda a água . Colocam-se as tâmaras de molho em água a ferver. Com um garfo esmagam-se um pouco os frutos vermelhos que neste momento já perderam toda a água. Num liquidificador deitam-se as tâmaras e um pouco da água, tritura-se bem. Junta-se o puré das tâmaras aos frutos vermelhos e mistura- se muito bem . Adiciona-se…
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Copos de aveia e arandos
Gosto muito deste tipo de snack para levar para o trabalho para comer quando dá fome. São muito simples de fazer , é só juntar todos os ingredientes , colocar em formas , guardar no frio e esta pronto. Ingredientes: 1 + 1/2 chávena de flocos de aveia 1/2 chávena de arandos secos 1 chávena de manteiga de amendoim 2 colheres de sopa de xarope de agave 1 colher de sopa de sementes de linhaça moidas chocolate negro vegan Numa taça mistura-se a aveia , arandos ,manteiga de amendoim , xarope de agave e as sementes de linhaça moidas. Derrete -se o chocolate e deita-se cerca de duas colheres de…
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Lemon curd vegan
Adoro lemon curd é perfeito para rechear bolos , nas panquecas ou como mais gosto que é comer á colherada. A receita original leva ovos , aqui uso amido de milho para substituir os ovos e para lhe dar a cor amarela uso açafrão , não se preocupem que não vai saber açafrão. Ficou uma delicia e é super simples de fazer. Ingredientes: 1 lata de leite de coco 100 g de açúcar 40 g de amido de milho raspa de 1 limão sumo de limão 1 1/2 açafrão para dar cor 1 colher de sopa de manteiga vegan (uso vegan block ) Juntam-se todos os ingredientes numa panela ,…
