Mini charlottes de chocolate branco

Quem não gosta de sobremesa em versão mini.

Tinha feito uma charlotte grande e sobraram alguns palitos então resolvi fazer estas pequenas.

Os palitos não levam ovos , se perdermos um pouco de tempo a ler os ingredientes acabamos por encontrar produtos de origem vegetal.

Ingredientes :

Leva-se o chocolate a derreter em banho maria , sem que a taça toque na água.

Depois de derretido mexe-se e deixa-se arrefecer um pouco.

Bate-se o queijo mascarpone e vai-se juntando o chocolate derretido aos poucos batendo sempre.

Não adicionei açúcar pois o chocolate já é doce.

Colocam-se três arcos num prato , dentro de cada aro coloca-se uma folha de acetato , para que depois seja mais fácil desenformar.

Á volta colocam-se seis palitos em cada aro , e coloca-se creme até meio e por cima colocam-se alguns mirtilos e framboesas e deita-se mais creme .

Faz-se o mesmo nas outras duas e guarda-se no frio dum dia para o outro.

Na altura de servir retira-se os aros e as folhas de acetato e decora-se as mini charlottes com fruta e estão prontas a servir.