Tofu com molho chimichurri

Este tofu fica tão bom mas tão bom que já fiz varias vezes , hoje resolvi trazer a receita para vocês experimentarem.

Acompanhei com batata a murro e feijão verde cozido.

Ingredientes:

• 1 bloco de tofu com 200 g
• molho de soja
• paprika fumada
• alho em pó
• cominhos
• pimenta preta

Molho chimichurri:

• 1/2 cebola roxa picada
• salsa picada
• alho em pó
• sumo de limão
• azeite
• vinagre balsâmico

Retira-se o tofu da embalagem e embrulha-se num pano de cozinha colocando um peso em cima isso fará com que ele perca toda a água.

Entretanto faz-se a marinada juntando todos os ingredinentes.

Quando o tofu estiver seco, corta-se ao meio e fazem-se uns cortes superficiais por cima para que a marinada entre .

Coloca-se numa taça e rega-se com a marinada, deixa-se tomar gosto por cerca de 30 minutos .

Entretanto prepara-se o molho e depois reserva-se no frio.

Pincela-se um grelhador com azeite e aquece-se , grelha-se o tofu de ambos os lados, pincelando de vez em quando com a marinada.

Quando estiver bem grelhado retira-se e serve-se com a batata a murro o feijão verde e o molho.