Tartes de plantuna de malagueta e gengibre

Tinha um resto de massa filo para gastar e resolvi fazer estas tartes , usei plantuna de malagueta e gengibre que comprei na Loja Vegetariana .

Plantuna é a alternativa vegan ao atum , é feito a partir de soja texturizada e óleo de algas . podem encontrar outros sabores .

Ingredientes:

• 2 folhas de massa filo
• manteiga vegan derretida
• 1 lata de plantuna de malagueta e gengibre
• 2 alhos picados
• 2 tiras de pimento vermelho
• salsa
• sementes de sésamo pretas
• salsa picada

Corta-se a massa filo em quadrados e depois pincelam-se com manteiga e vão-se colocando em três formas de muffins , folha sobre folha 4 folhas sobrepostas , reservam-se .

Numa frigideira deita-se um pouco do liquido da lata do plantuna e salteiam-se os alhos e os cubos de pimento , deixa-se alourar um pouco e depois deita-se o rosto do conteúdo da lata e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos mexendo de vez em quando.

Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Depois de frio divide-se o recheio pelas três formas , tapa-se o recheio com a massa que sobra e salpica-se com as sementes e vão ao forno a cerca 150º por 20 minutos ou até que a massa fique dourada.

Serve-se com uma salada.