Bolo invertido de maça

Estava com vontade de fazer um bolo , a minha primeira escolha nem era este mas em falta da cobertura acabei por fazer este de maça .

Como a minha forma era maior eu dobrei os ingredientes da massa e em vez de água usei bebida de soja.

Deixo a receita tal como fiz mas deixo a link donde tirei a receita que é a Cozinha Ramon.

Ingredientes :

• 1 maça média
• 380 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 + 1/2 chávena de açúcar
• 2 chávenas de bebida de soja
• 10 colheres de óleo
• 4 colheres de chá de vinagre
• Açúcar e canela
• caramelo de compra

Descasca-se a maça e corta-se em fatias finas.

Forra-se o fundo duma forma redonda com papel vegetal, e deita-se caramelo liquido e por cima colocam-se as fatias de maça e reserva-se.

Numa taça juntam-se os ingredientes secos e noutra os liquidos.

Depois mistura-se o conteúdo das taças e mistura-se apenas para formar uma massa homogénea.

Deita-se a massa sobre as maças e leva-se a cozer em forno pré aquecido a 180º , até o bolo estar cozido.

Caso comece a queimar tapa-se com uma folha de alúminio.

Faz-se o teste do palito e se estiver cozido , retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.

Vira-se sobre o prato de servir.