Almondegas de tofu e cajun
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Gosto muito de almondegas e estas com tofu e tempero cajun ficaram uma delicia.
Basta colocar todos os ingredientes num processador , misturar e estão prontas a moldar.
Podem fazer numa frigideira com um pouco de azeite ou no forno.
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Ingredientes :
- 200 g de tofu
- 1/2 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta preta
- paprika fumada
- tempero cajun
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
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Retira-se o tofu da embalagem e seca -se com um pano de cozinha , para lhe retirar a água .
Eu costumo usar o do Lidl que traz pouca água.
Desfaz-se grosseiramente e coloca-se no processador assim como os restantes ingredientes , exceto a farinha de aveia.
Tritura-se não em demasia para não ficar em papa.
Deita-se numa taça e junta-se a farinha de aveia, mistura-se bem e depois fazem-se pequenas bolas.
Aquece-se azeite numa frigideira e fritam-se as almondegas até ficarem douradas,
Servi com arroz thai e salada.
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One Comment
Anjo-de-Mel
Obrigada, São. Hei de fazer 🙂 Bjinhos!